Riz au lait de coco et aux mangues

Ingrédients pour 6 prsonnes

• 1 mangue
• 2 cuil. à soupe d'eau
• 80 g de sucre

Préparation du riz au lait voir la recette Riz au lait de coco

Préparation

1. Faites fondre 80 g de sucre avec 2 cuil. à soupe d'eau. Portez à ébullition jusqu'à obtenir du sirop.

2. Pelez une mangue et coupez-la en lamelles. Mettez les lamelles dans le sirop et cuire 5 minutes en mélangeant. Laissez refroidir.

3. Placez la mangue au sirop au-dessus de chaque ramequin de riz au lait de coco.