Marinade de citron pour poisson

Ingrédients

• 80 ml de jus de citron
• 30 ml de sauce de soja
• 30 ml de moutarde
• 15 ml d'huile

Préparation :

1. Mélangez bien le jus de citron, de soja et la moutarde.

2. Ajoutez l'huile au fur et à mesure que vous fouettez manuellement.

Remarque : Ne salez pas la marinade car la sauce de soja est généralement très salée. Vous rajouterez du sel par la suite à la cuisson de la viande ou du poisson si c'est trop juste.