Gaufres hollandaises

Ingrédients

• 300 g de farine,
• ½ l de lait,
• 75 g de sucre en poudre,
• sel,
• 100 g de beurre,
• 2 œufs,
• 15 g de levure alsacienne.

Préparation :

1. Mettre la farine dans une terrine et y faire un puits.

2. Ajouter le sel, le sucre, le beurre ramolli et les œufs entiers. Mélangez.

3. Délayez peu à peu avec le lait. Mettre la levure et la pâte est prête à cuire.